優格推薦

平時也滿喜歡吃水果優格的我，第一次嚐到用無塵室生產的優格，強調無糖、無化學物添加，無論是單吃或者搭配各種沙拉口感都很棒。因為有在實施減醣飲食，但目的不在於減重，而是想要提升健康飲食的比例，所以除了蒸、煮、烤、煎的料理方式外，也會嚐試用一些醬料來豐富餐盤的口感，像是優格淋醬或者其他比較天然的沾拌醬等。雪坊的優格吃起來真的特別滑順濃郁，有顛覆了我過去吃其他優格的經驗，吃優格就像是在享受一份精緻的手工甜點般快樂。

目錄

雪坊SNOW FACTORY~口感超佳精品優格&法式手工果醬成分

雪坊SNOW FACTORY~口感超佳精品優格&法式手工果醬特色

減醣優格料理分享

我必需說，我本人真的不愛吃「完全無味」的優格，但第一次吃到他們家的優格就驚為天人，比市面上的優格口感更滑順而且不酸不澀。尤其是希臘優格，優格吃起來的口感就像奶油一樣滑順，質地也更濃稠，顛覆了我過去吃優格的經驗，是一種很棒的味蕾享受。喜歡天然原味的絕對要試試他們的希臘優格，超級濃郁又好吃！加入一些法式天然果醬，根本是優格界的天花板，哈。

然後我也超愛他們所有的水果口味，因為他們把水果處理的很好，就是無論是搭配優格、冰淇淋，或者做成果醬，口感和滋味都非常天然好吃！

喜歡減醣料理的人，除了依靠肉品和蛋品補充蛋白質來源，也可以多吃優格補充蛋白質，而且吃優格也很容易有飽足感，攝取的不只蛋白質還有益生菌。

無加糖無加膠，超級滑順又濃郁的希臘優格，雖然是原味的，但吃起來完全不酸不澀，連不習慣吃無糖優格的我也很喜歡，口感就是像在吃奶油的感覺，但完全不膩！

喜歡吃原味又不想太濃稠的人就可以買他們家的5號和6號優格，5號和6號優格都比希臘優格不濃稠一點。

我最喜歡把優格當成減醣料理的淋醬，但因為優格是冷藏的，所以冬天吃其實滿寒的，建議可以隔溫水將優格稍微加溫，讓從冰箱拿出來的優格可以回溫到20~22度，吃起來比較不冰且口感也很棒！
5號和6號優格回溫之前(約16~18度)的狀態。

5號和6號優格回溫之後(約20~22度)的狀態，就很適合拿來做減醣料理的淋醬惹～海鮮食材和優格淋醬搭配一起的口感真的很棒，又可以幫助去油解膩。

海鮮搭配優格醬吃起來真的特別清爽，而且去油解膩。

搭配雞肉也是非常適合！

也可以安排：豬排＋優格醬＋芝麻醬，多加一些優格就可以讓自己更有飽足感，更可以補充很多的蛋白質喔！

怕麻煩只想單純喝調味優格的人，就直接選擇水果優格飲就好了！

雪坊SNOW FACTORY~口感超佳精品優格&法式手工果醬
✔精品優格
(1)5號和6號優格
濃稠度和口感其實是一樣的，只是菌種不同。5號菌種可以幫助維持消化道機能，6號菌種則是有助於改善體質，提供大家參考。

成分如下：

✔希臘優格
口感較濃稠且濃郁。

✔法式手工果醬

雪坊SNOW FACTORY~口感超佳精品優格&法式手工果醬特色
本廠通過ISO22000、HACCP國際食品安全管理系統驗證，為專業乳品廠。

1.精品優格
✔優格較不酸
因為在無塵室裡製作，排除了環境雜菌的影響，讓優格本身只有純粹的乳酸菌發酵，吃起來味道相較於市售的優格是不酸很多的。但優格隨著置放時間的經過，由於乳酸菌具有活性而仍持續緩慢發酵，也還是會微幅變酸。
✔使用單一牧場的莊園級鮮乳製作
完全不加水、不加糖、不加奶粉。
✔使用「LSABC五大優勢菌種」
一般優格大多只有兩種發酵菌。5號和6號優格的"PLUS"多加了一支厲害的菌種「雷特氏B菌」，增強現在優格的整體功能性。

2.希臘優格
雪坊希臘優格和坊間希臘式優格的差異：
雪坊的希臘優格，是以傳統製法濃縮而成的真正希臘優格。首先鮮奶先以活性乳酸菌發酵成優格後，再經過濃縮的製程篩去乳清(優格中淡黃色透明的水分)，是希臘地區傳統製作優格的方式，屬於Strained yogurt的一種。由於已過濾掉大部分水分，因此口感極為濃稠。口感介於優格和起司之間，吃起來相當滑順且有飽足感。大多希臘「式」優格為了達到希臘優格的濃稠效果，有另外添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠，購買時要特別注意。

3.果醬
✔使用的是純天然、高級水果食材、完全不使用色素、香料與化學添加物
✔果醬有糖，但是是低糖
傳統果醬的製作，水果與糖常以一比一的比例製作，糖度動輒高達65%以上，吃起來不只太甜，也不利健康。
✔以法式工法製作
糖度控制在「40%-45%左右」，並且「不過度熬煮」的方式，盡量完整的呈現水果的原始風味，所以有些果醬還是咀嚼得到果肉顆粒，吃的時候也不用擔心會對身體造成負擔。

減醣優格料理分享
1.精品優格
因為我實施減醣飲食的目的不在減重，而是提升健康飲食的比例，所以偶爾還是會想要加入一些淋醬增加餐盤的口感，無糖優格是一個沒有負擔的好選擇喔。
以下使用5號和6號優格，口感較沒有那麼濃稠。
蔬菜優格沙拉-羽衣甘籃雞肉海鮮蔬菜優格沙拉(5號優格)

蔬菜優格沙拉-白花椰雞肉蔬菜優格沙拉(6號優格)

減醣的人如果是以海鮮為主要蛋白質來源，超級推薦加入無糖優格！除了可以去腥解膩，吃起來非常清爽，又可以補充蛋白質！

2.希臘優格
希臘優格的口感超級濃郁，也可以加入優格飲調整濃稠度和增加水果風味，當做沙拉淋醬超搭。

直接加入水果做成水果優格也是營養非常豐富，他們家希臘優格的滑順和濃郁口感真的超棒。

3.優格飲
他們家優格飲的水果調味超級天然好喝，口感就是優酪乳，但是水果調味口感超級棒。
<藍莓>
不酸不甜，口感超級滑順，都是純綷的藍莓果香味，沒有任何太酸或甜膩感。不像市面的優格有些會很死甜～

我會加入水果顆粒增加口感，哈哈哈。

<綜合野莓>
味道其實和藍莓差不多，只不過多了一點點的野莓微酸，但其實幾乎感覺不到酸味。

<百香蘋果>
百香蘋果口味也很不錯，就是喝起來有很濃郁的百香果和蘋果味道。

4.法式手工果醬
他們的法式手工果醬和頂級手工優格冰淇淋也有電到我，藍莓是我吃到目前為止口感最好的天然果醬。果醬有這三種口味(藍莓、綜合野莓、百香蘋果)，我個人滿愛手工果醬泡紅茶，再加上果醬裡面都有真實的水果顆粒，吃起來口感很好，也可以加在優格裡或者塗在麵包上。

直接加在優格裡。

泡紅茶喝也很好～
<百香蘋果紅茶>
百香蘋果就是甘甜的百香果+蘋果味道，而且有很大片的水果切片，超級適合泡紅茶。

<藍莓紅茶>
藍莓泡茶也很適合！口感較不酸且完全不甜膩，又有超多藍莓顆粒，和紅茶超搭。

<綜合野莓土司>
他們的藍莓和綜合野莓是酸甜的滋味，吃起來不酸不甜然後有回甘的感覺，綜合野莓的果醬比較濃稠，超適合搭配麵包和土司。

最後，也提供一些QA給大家參考，並認識他們家優格和市面優格不一樣的特色處。我覺得最大一個特色就是吃起來口感超級滑順濃郁，而且像我有一點乳糖不耐症的人，吃後也不會特別有拉肚子的情形，平時無法吃乳製品的人可以少量試試看。
1.雪坊優格：台灣首創以「無塵室」製作純鮮乳、無糖、無添加的優格。
https://www.facebook.com/SnowFactoryTPE/posts/3342157032481696
2.精品優格：5號和6號的差異。
https://www.snowfactory.com.tw/pages/qa/#Q3
3.水果都是使用頂級食材。
https://www.facebook.com/SnowFactoryTPE/posts/4219877068043017
4.雪坊果醬vs.傳統果醬。
https://www.facebook.com/SnowFactoryTPE/posts/3870531289644265

【品牌資訊】雪坊精品優格
※FB粉專
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※官網
https://www.snowfactory.com.tw/
※實體店面：蔬軾創意料理&雪坊精品優格
https://www.snowfactory.com.tw/pages/store

【團購資訊】
※團購時間：3/13~3/19
※團購商品：優格、優格飲、優格冰淇淋、法式果醬。
※寄送方式：冷凍、冷藏宅配，滿$1300免運，滿1800以上還有贈品！
※團購連結：
https://gbf.tw/juac8

※滿額活動說明：贈品不累贈喔！
●冷藏/冷藏+冷凍混合
滿 1800 送 優格飲*1瓶 (隨機) 
滿 2000 送 優格飲*2瓶 (隨機)
●冷凍
滿 1800 送 獨享杯冰淇淋*1杯(隨機)
滿 2000 送 獨享杯冰淇淋*2杯(隨機)
註：
一.不累贈舉例
1.滿2000只有優格飲*2瓶，沒有優格飲*3瓶。
2.滿3600只有優格飲*2瓶，沒有優格飲*3瓶。
3.滿4000只有優格飲*2瓶，沒有優格飲*3瓶。(若想要優格飲*4瓶，請分別拆單下2000、2000兩張單訂購)
二.滿額活動贈品不會顯示於購物車或團購連結頁面，是由工作人員人工放入，贈品只會顯示於箱子裡的出貨明細單上。