端午節禮盒推薦
端午節快到了,今年吃比較特別的冰粽,其實就是做成粽子模樣的日式花菓子。
外皮是使用日本麻糬和菓子的技術,吃起來冰涼Q彈,內餡則使用在地特色食材,並搭配古早味的食材元素和手藝,激發出絕佳的口感和滋味!例如我最愛的芋頭鹹蛋黃,這二個食材本身就是好朋友,無論是任何甜品都有他們的身影,真的是傳統不褪流行且吃不膩的好滋味!
端午節想要嚐試點新鮮的東西可以試試冰粽,網路上也有很多品牌,個人覺得冰粽的皮比普通麻糬還好吃,外皮Q彈且柔軟的口感真的很迷人!我平常沒有特別愛吃麻糬,但是整個愛上這款冰粽的皮。
目錄
蒸荐康~花菓子冰粽禮盒簡介
蒸荐康~花菓子冰粽禮盒特色&試吃
蒸荐康~花菓子冰粽禮盒簡介
冰粽有三種口味:芋頭鹹蛋黃、檸檬乳酪、情人美梅。
我最愛的是芋頭鹹蛋黃,吃起來就是滿滿的古早好滋味,尤其是那個鹹蛋黃,不鹹不膩,不會硬也不會粉粉的,吃起來就是口感綿密又香醇,再搭配芋頭的甜香,雙重口感真的是一種味蕾的享受。
然後外皮是使用日本麻糬和菓子的技術,建議退冰3分鐘左右吃,口感Q彈不黏牙,一口下去和古早味的雙重內餡混合在一起,真的是超級幸福。
蒸荐康~花菓子冰粽禮盒特色&試吃
✔內餡和外皮
內餡:使用在地特色食材,並搭配古早味的食材元素和手藝,激發出絕佳的口感和滋味,是夏日清涼好選擇。
外皮:使用日本麻糬和菓子的技術,並添加葛粉有清熱解毒功效。
✔產品責任險:明台產物保險(每年會更新請注意)。
✔三種口味特色
※芋頭鹹蛋黃
外皮使用在地紫色番薯與麻糬相結合,呈現出夢幻的紫羅蘭色,滿足視覺享受。
內餡是源至總鋪師古早味手路菜「酥炸芋頭鹹蛋黃」的元素,最內層的鹹蛋黃與雙起士相結合,中間夾餡使用甲仙芋頭泥,經過繁雜的工序,不只質地鬆軟,更能吃到蛋黃的輕微鹹香和芋頭的顆粒,口感多層次!
※檸檬乳酪
外皮使用崗山龍眼蜂蜜加上麻糬,散發出濃濃的甜蜜幸福感!
內餡不止保有重乳酪蛋糕的口感,更加入屏東鹽埔的有機檸檬,只取檸檬多酚含量最多的表皮,畫龍點睛的將綠色檸檬皮撒在內餡裡。
※情人美梅
外皮使用天然抹茶粉上色加上麻糬,滿足視覺饗受!
內餡嚴選台灣土芒果青,切片後醃漬冷凍,無添加人工香料,保留芒果的營養及最原始的滋味,再加上台灣青梅與進口乳酪一起搭配。

接下來則是試吃的部份。
【芋頭鹹蛋黃口味】
內餡是鹹蛋黃與雙起士相結合,中間夾餡則使用甲仙芋頭泥,芋頭泥吃起來質地鬆軟,蛋黃的輕微鹹香和芋頭的顆粒搭配,雙重口感真的是超級好朋友!
吃起來是鹹甜鹹甜的感覺,鹹蛋黃的味道蠻香,芋頭吃起來也很綿密 。我個人是覺得可以退冰大概3分鐘再吃,才能吃的出外皮的Q彈口感,裡面的餡料也不會那麼硬。
冷凍拿下來直接吃也不錯,但是內餡就會偏硬。
【檸檬乳酪】
內餡是重乳酪蛋糕的口感,再加入屏東鹽埔的有機檸檬,只取檸檬多酚含量最多的表皮撒在內餡裡,吃起來酸甜口感,但一點都不酸口。
重乳酪口味下含有清淡的檸檬香氣,不會酸口,乳酪的奶香味很重,這一款的雙重口感也很不錯。
【情人果】
內餡嚴選台灣土芒果青,切片後醃漬冷凍,無添加人工香料,保留芒果的營養及最原始的滋味,再搭配台灣青梅與進口乳酪,土芒果青的口味比較濃郁,比較不是我的菜。
但是外皮真的好好吃!!!
真心推薦給喜歡吃麻糬的人,外皮Q彈且柔軟的口感真的很迷人。
【品牌資訊】蒸荐康~花菓子冰粽禮盒
※官網
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