滴雞精推薦

一直都不喜歡喝雞精的最主要原因是怕腥味，還有雞隻來源問題，因為自己燉雞湯可以選擇食材來源，口感也相對好喝，不會有雞精的濃縮高湯味，而且喜歡做飯的人可以自己燉很多種口味的雞湯：四物雞、當歸雞或人蔘雞。開始想嚐試滴雞精，其實是為了毛孩，因為我燉的雞湯他們不能喝，裡面有很多藥材和調味料。開始嚐鮮也才發現市面上已經有好多自有品牌的雞精，試了幾款做成筆記，建議大家最好選擇擁有自有牧場的品牌，食材來源相對安全。小結就是：除了口感，要特別注意成分，大品牌不見得安全，很多小品牌也很實在，另外桂格的口感也很不錯，初次嚐鮮的人可以參考。

購買雞精真的要特別小心，優點是可以方便攝取天然食材的營養：必需胺基酸BCAA、膠原蛋白和蛋白質。但要特別注意的是添加物，嚐試了幾款竟然發現有品牌是冷藏後沒有呈現果凍狀態！雞精富含膠質及膠原蛋白冷藏後會出現果凍般特徵，表示成分純正無添加水或其他添加物。如果膠原蛋白含量很高，但是冷藏後不會凝固就不太正常。

目錄

食藝文匯~常溫原味滴雞精簡介

食藝文匯~常溫原味滴雞精特色

市面上滴雞精產品比較表

食藝文匯~常溫原味滴雞精試吃

食藝文匯~常溫原味滴雞精簡介

一定有很多人和我有相同的疑慮，就是為什麼要喝雞精？其實最直接的答案就是：不用辛苦燉雞湯也能輕鬆攝取到很多優質營養，更不怕攝取多餘脂肪和膽固醇，包括：人體無法自行合成的必需胺基酸BCAA(可以幫助提升體力和促進新陳代謝)，同時也是豐富的膠原蛋白和蛋白質來源。
巧虎：雞精好好喝喔～我娘說拍完就可以喝了～所有貓貓趕快來喝看看香味濃郁的雞精。

其實我一直滿排斥雞精，比較喜歡喝雞湯，最愛的是人蔘補品，但是坦白說喝雞精可以輕鬆攝取以下前3項營養，有些品牌更比別家多含其他營養素(例如18種胺基酸、其他營養素)，大家在購買時可以特別注意標示！

※膠原蛋白：4673mg/100ml(46.73/ml)
幫助想要養顏美容的人。(成人建議每日服用2000~5000mg)
※蛋白質：5.9g/60ml(0.098g/ml)
※小分子支鏈胺基酸BCAA：607mg/100ml(6.07mg/ml)
幫助想要肌肉恢復與生長的人。
※含18種優質胺基酸7660mg/100ml(76.6mg/ml)
幫助想要滋補強身，增強體力的人。
註：很多品牌重要成分都沒有標示清楚，建議購買前仔細詢問客服。

坦白說我一開始嚐試還是有點害怕，所以試了很多家～～～小結就是大部分雞精還是都有腥味，重點還是食材來源安全和標示清楚比較重要，價格則是都差不多。因為是萃取的產品，無論是用滴萃或熬煮，食材來源一定要選擇安全透明的工廠，然後注意成分標示，以及產品冷藏後是否呈現果凍的狀態。(表示無添加水和任何添加物)

根據市場調查，購買滴雞精消費者最在意的前三名因素是：
1.口味/口感好不好喝。
2.營養成分。
大家購買時可以特別注意是否有標示清楚成分，包括：膠原蛋白、蛋白質和小分子支鏈胺基酸BCAA。
3.安全性(檢驗報告、認證)。

這裡也提醒大家，除了這三個因素之外，也可以特別注意購買的雞精成分是否夠純。因為有些滴雞精，成分不純(有加水或其他添加物)，拿去冷藏後就會無法呈現果凍般Q彈觸感，唯有富含膠質及膠原蛋白的雞精才會出現果凍般的特徵。

我本人也最重視是否有腥味這個問題，於是試了9個有興趣的品牌後，發現正官庄、食藝文匯、威品嚴選、純煉這四款是比較沒有腥羶味的，但是只有正官庄冷藏後不會呈現果凍狀。(雞精富含膠質及膠原蛋白冷藏後會出現果凍般特徵，表示成分純正無添加水或其他添加物。)

然後買雞精的另一個目的也是想順便幫毛孩補充營養，畢竟我都好想讓他們喝我燉的雞湯，但是有中藥材和調味，所以不敢餵他們。
餵雞精給毛孩就相對安全，只要選擇完全沒有任何添加物、調味的商品，大多數貓咪都會喜歡那原始單純的雞肉香氣，我們家巧虎就超愛喝！也都會喝光光XD
巧虎：媽麻，我想喝雞精了(因為桌上有剛喝完的味道)，他才剛喝完又想續碗的意思。

剛喝完半包，又來半包。(提醒毛孩一天不能喝太多，請酙酌)

我是一隻愛喝雞精的貓，加一點人蔘粉口感更佳喔～^^

巧虎真的超愛喝雞精！重點是每一個品牌都愛，哈哈哈哈哈哈。建議家長也可以少量餵家裡的毛孩，加減做天然的保養，因為每個品牌幾乎肉味都很濃郁，也沒有添加物，可以放心給貓咪試試！

食藝文匯~常溫原味滴雞精特色

✔直營牧場，食材來源清楚
食藝文匯擁有直營牧場，雞隻的生產履歷來源十分清楚。多數滴雞精品牌都沒有自己的牧場，大多是與全台灣的雞農契作或盤商收購。雞隻來源會有品質參差不齊的問題，或者是動物用藥、抗生素殘留的風險，甚至是添加動物油脂、魚粉，導致雞肉會有腥味；每位雞農養殖方式與技術都不同，品質根本無法完全保證良好。

✔平面放養，重視動物福利
重視動物福利，使用低密度平面飼養。傳統養殖追求高密度，一坪空間飼養擁擠的約 50 隻，目的是在降低養殖成本，但這樣會很容易導致雞隻傳染疾病，採食(飼料)面積不足，還容易發生雞群打架、緊迫而死亡等情形。富錢牧場的草本雞秉持人道精神飼養，讓雞隻自然生活，一坪空間飼養約 30 隻，低密度平面飼養代表更大的活動空間，讓雞隻能更容易取得食物、水源，最重要的是能大幅降低疾病傳染的風險。

✔不使用抗生素，且讓雞隻吃「草本漢方飼料」
草本雞是吃「草本漢方」飼料長大的雞，獨家研發 20 種草本複方添加在飼料給雞隻食用，藉以調理雞隻體質，強化雞隻的代謝與消化吸收，也十分有助於預防疾病。另外也完全沒有添加動物油脂、魚粉、動物用藥的抗生素，飼養出來的雞是擁有低脂肪、低熱量、無腥味的高品質食材。
一般雞農會在飼料裡面添加「動物油脂」與「魚粉」等這類食材的飼料，目的都是想在短時間內強制雞隻增重到預期的重量，可以更高價出售。農畜產品很多都是秤重賣的，越重出售的價格就會越好，但一昧追求重量，可能會影響雞隻品質與食品安全，例如雞肉會出現有腥味、皮膚的膚色不均、內臟一堆不良油質等狀況，雞肉的營養價值也因此降低！
所以滴雞精，如果使用添加抗生素飼料、動物油脂、魚粉的雞隻當作原料，滴雞精的品質上也會受到影響，可能會喝起來有很重的腥味，或是動物藥物殘留的風險。

✔歐盟最高標準檢驗，隨雞雞肝藥物殘留檢驗
台灣食品安全衛生管理法一般標準僅檢驗「雞肉」，但問題有可能不只出現在雞肉本身，還有像是雞心、雞肝、雞骨頭(髓)等內臟部分。試想我們喜歡吃的滷味、串燒、雞湯、滴雞精，都是會使用到內臟或骨頭(髓)，因此就算雞肉沒問題，也不代表內臟部分是安全的！大多是由雞農先準備好雞肉檢體讓獸醫取回，拿兩隻雞當作樣本去檢驗結果沒問題，但整個養雞場出售的可是 10 萬隻雞！食藝文匯草本雞的檢驗模式，是依照歐盟最高標準，採用雞肝來檢驗動物用藥與抗生素，至於為什麼檢驗雞肝呢？因為肝臟是解毒器官，有沒有動物用藥殘留，雞肝是最清楚的！

✔常溫保存，即時飲用
打開即食超方便，或者放在熱水回溫1~2分鐘，溫熱喝也很好喝。

✔和泰產物-產品責任保險

市面上滴雞精產品比較表

普通滴雞精初體驗的口感是：接近口鼻時，就有滿重的雞肉腥膻和濃縮味，少了燉雞湯的天然煲湯香氣，但入口時很滑順，像在喝很濃的濃縮雞湯，有一點不太習慣，入喉之後嘴裡滿是雞的膠原蛋白黏膩感，感覺比吃膠原蛋白更補，哈。

以下五款滴雞精的口感是比較能讓我接受的，幾乎沒有腥味，每ml價格約$1.88~3.67，入口者可以參考。
1.正官庄(沒有腥味，但是冷藏後沒有呈現所有雞精都會有的果凍狀)
2.食藝文匯(幾乎沒有腥味)
3.威品嚴選(腥味較淡)
4.純煉(腥味較淡)
5.桂格(幾乎沒有腥味)

詳細說明：

※老協珍/田原香/正官庄
1.老協珍和田原香的腥味偏重，只有正官庄沒有腥味，但是冷藏後沒有呈現所有雞精都會有的果凍狀。
2.三款都沒有鹹味，但老協珍和田原香的濃縮高湯味很重。
3.老協珍和田原香口感滑順不油不膩且湯汁黏稠，正官庄湯汁清爽。

※食藝文匯/威品嚴選/純煉/元榆牧場
1.食藝文匯：沒有腥味和鹹味，也沒有濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁清爽。
2.威品嚴選：沒有腥味和鹹味，也沒有濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁清爽。
3.純煉：沒有腥味，但比較沒有香氣，口感有一點偏鹹，有濃郁的濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁黏稠。
4.元榆牧場：沒有腥味，口感有一點偏鹹，僅次於純煉，有濃郁的濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁黏稠。

※白蘭氏萃雞精/桂格滴雞精
1.桂格滴雞精52ml：9包/$1,245(每ml約$2.66)：沒有腥味和鹹味，有淡淡香氣，沒有濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁清爽。我個人還滿喜歡桂格的口感，應該是我另外選擇平替的品牌。
2.白蘭氏萃雞精42ml：9包/$939(每ml約$2.48)，沒有腥味但有一點鹹味，有淡淡香氣，沒有濃縮高湯味，口感滑順不油不膩，湯汁清爽。

巧虎表示：我覺得每一款都好好喝XDDDDD

以下則是市面上滴雞精比較表，以下介紹的都是常溫版喔：
藍字標示為個人較喜歡的特色以及表現較優的部分，紅字則是提醒大家要注意的地方。

喝雞精可以輕鬆獲取以下前3項營養，食藝文匯則是比別家多含18種胺基酸。
※膠原蛋白：4673mg/100ml(46.73/ml)
※蛋白質：5.9g/60ml(0.098g/ml)
※小分子支鏈胺基酸BCAA：607mg/100ml(6.07mg/ml)
※含18種優質胺基酸：7660mg/100ml(76.6mg/ml)

表一.

食藝文匯~常溫原味食藝滴雞精試吃

其實我想說大品牌相對還是比較安全的選擇，尤其是有很多國家認證的品牌，像是老協珍。只是市場有愈來愈多自創品牌，成分來源也很優質，重點是自有牧場，整個生產也很透明，也有基本的認證，適口性也比較好，也可以嚐試看看。

老協珍的品質很不錯，他們除了有基本的ISO22000&HACCP認證和第三方檢驗，還有國際A.A.無添加驗證，包括：國家健康食品認證和LEAN LABEL 100%無添加。但就不是自有牧場，這部分就比較沒有辦法用認證說明食材來源的部分。

平日建議每日攝取一包，任何時間都可以喝，我覺得超方便。

食藝文匯和威品嚴選幾乎沒有腥味，口感也相對清爽，也沒有濃縮高湯味，即使加熱也沒有怪味～

食藝文匯有推出二入小包裝組合，可以買來嚐鮮看看，至少不用一次買太多，結果不喜歡很可惜！
希望未來可以嚐到更多口味的雞精！(例如：冬蟲夏草、人蔘，這二款入味都很棒，我也超愛！)

我自己算是初體驗淺嚐，日後懶得燉雞湯時就會選擇口味相對清爽的喝一下這樣～
也可以順便給毛小孩補一下，毛小孩建議一次大概1/3包即可。

巧虎超愛喝，但胖虎不喜翻，聞下就走人，所以我後來就加在罐罐裡或零食條裡，加減補XDDDD

老木徒手餵食…

我想要再來一碗XD

【品牌資訊】食藝文匯~常溫原味滴雞精
※官網
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