烏魚子禮盒推薦
我真的超愛烏魚子,喜愛的程度到每個年節或送禮季節都會買,尤其是過年,無論是超市或者傳統市場的野烏金,都是撫慰人心的超級美食。重點是選擇野生烏魚子,完全不需要太複雜的調味和料理,直接吃或者稍微烤一下就超級美味!
第一次吃到紅酒釀的烏魚子,酒香味餘韻真的和一般用米酒釀的不同,就是除了新鮮烏魚子該有的口感綿密,還多了濃郁的酒香尾韻擴散留在口中,不只甘甜且有種微醺的享受。
目錄
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)簡介
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)成分&特色
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)試吃
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)簡介
巧虎真的是最稱職的模特兒(其實是很愛湊熱鬧)
紅酒釀的烏魚子真的YYDS!野生烏魚子咬下去都是豐厚的卵油,且口感較紮實綿密黏牙,最後留在口中的紅酒香餘韻更是令人難忘。
而且他們家的烏魚子除了原片之外,也研發了很多烏魚子點心。像是烏魚子牛奶糖、曲奇餅干和蛋捲。
除了紅酒釀烏魚子之外,我最愛的就是烏魚子蛋捲惹,整個吃起來鹹香薄脆,口入即化,超級美味!
先介紹一下他們家的紅酒釀烏魚子特色:
即便養殖烏魚是市場主流,創辦人依然堅持採購當季正頭野生捕撈的烏魚子。
除了傳統原片烏魚子產品,持續開創多元的烏魚子點心,讓台灣烏金魅力推廣至海外各地。
堅持全程手工日曬製作,包括去腥到加工製作,費工耗時呈現香氣濃郁和口感綿密黏牙的美味烏魚子。
嚴實包裝,單片包裝,不用擔心口感。
最好的烏魚子一口吃,是用五兩上的烏魚子原料,厚切、弱火炭烤。卵油豐厚,外酥內綿密,每口細子的熟成風味在口中擴散回甘。
每一片烏魚子都經由紅酒釀與傳統米酒的尾韻很不相同,每一口都是綿密酒香,用舌尖感受野烏金精華。
獨家工法
多一道高溫殺菌的工序讓烏魚子在任何溫度下,保存更久不易發黑。
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)成分&特色
然後因為要送人,所以買了三種禮盒先回來嚐鮮,也給大家參考!
成分&特色
【雙圓獻禮】售價2180,早鳥優惠1920,內容物分為兩個小禮盒:
1.厚切一口吃紅酒烏魚子一盒:淨重130克左右。
2.大圓三珍一盒(烏魚腱5顆/一口吃原味烏魚子5顆/干貝5顆)淨重130克。
※一口吃紅酒烏魚子特色:製程中加入了紅酒去腥,降低入口後的魚腥味,食用過程味道順口不苦,較傳統烏魚子風味更為柔和清香,又能保有野生烏魚子濃郁鮮美海味,在同業中屬於稀有製程。
※烏魚腱特色:來源為野生烏魚的整顆胃加工處理,每包烏魚腱代表一隻野生烏魚的珍貴食材,加工處理後降低內臟魚腥味,對於喜愛濃郁鮮甜海味的消費者風味與香氣更勝烏魚子。
※干貝特色:整顆干貝乾燥處理,選用來自日本的當季北海道干貝,清香鮮甜加上耐嚼不腥苦的風味恰好與濃郁鹹香的紅酒烏魚子組合出層次豐富的海味禮盒。
是使用金色、紅色和寶藍三個傳統又大方的配色,整個禮盒看起來是簡約時尚風格,會很受長輩的喜愛!
裡面則是二個小圓盒設計,有傳統古早味的風格。
【烏金三重奏】野烏金原創產品,口碑優惠價699,內容物為:
(1)烏金蛋捲(約16個)一盒
(2)烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖(六入)一盒
(3)烏金曲奇餅(六入)一盒
以上產品均無添加人工香料、防腐劑、人工添加物。
※烏金手工蛋捲特色:蛋奶香酥口感加入原創烏金粉製成鹹香帶甜的烏魚子創意點心,將當季烏魚子做成乾燥粉狀,調和蛋捲甜度入口尾韻帶出烏魚鹹香,一推出即為烏魚子老饕搶購商品。
※烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖特色:古早味的牛奶糖乳香甜香交融,滿足之餘也相當甜膩,加入烏魚子的鹹香氣息後,鹹甜各半,成為新時代選購好禮,更有消費者奉為婚慶喜糖
※烏金曲奇餅特色:除了烏魚香,繼而加碼將烏魚子切丁後加入手工餅乾烘焙,透過麵粉的中和進一步降低水產鹹腥味,讓喜愛清淡飲食的消費者更容易接受。
也是金色和寶藍色的搭配,但是外袋以寶藍色為主,裡面的產品包裝也是寶藍色紙盒和鐵盒設計,送給親朋好友都很時尚大方。
野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)試吃
接下來是開心的試吃XDDDD
我發現二寶真的很愛擺拍!
【雙圓獻禮】
真的很喜歡他外包裝的金色、紅色和寶藍色三種顏色搭配。
試吃心得:
1.一口吃紅酒烏魚子
這款的烏魚子較薄,不只香氣濃郁,口感較紮實且綿密黏牙。
烏魚子的味道超級濃郁,吃下去是鹹香的口感又帶有紅酒香,但是完全不會太鹹!然後整個烏魚子是非常紮實Q彈且綿密黏牙,那種口齒留香的黏牙感受只有新鮮烏魚子才做的到。
單片包裝設計很方便,這款的烏魚子切片較薄,油脂分佈飽滿,油亮亮的,一口下去都是豐厚的卵油,口感紮實綿密黏牙,滿口都是新鮮的烏魚子味道。
2.三珍寶
這盒裡面有三款烏魚子點心,包括:一口吃原味烏魚子、二珍烏魚腱、三珍干貝柱。
(1)一口吃原味烏魚子
這款烏魚子切片較厚,香氣也是很濃郁,雖然沒有酒香,但更吃的到新鮮烏魚子的味道,口感較鬆軟且綿密黏牙。
巧虎想要偷吃XDDD
(2)二珍烏魚腱
口感偏硬,但他是用黑胡椒去調味的,吃起來鹹香之外會有一點點胡椒的辣味,口味還蠻不錯的!但是可能比較不適合長輩。不過他們有去特別去掉筋的部分,所以咬起來雖然偏硬,但是不會有咬不斷的感覺。
(3)三珍干貝柱
干貝柱比我想像的還要硬,可是干貝原始天然香氣非常濃郁。他是屬於越咬越軟越帶勁,香氣也越來越香的那種 口感,適合喜歡有嚼勁的人。
【烏金三重奏】
最愛這款的包裝,整個色調是我最愛的寶藍色。
試吃心得:
(1)烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖
就是烏魚子牛奶糖的意思,吃起來還蠻奇妙的,有淡淡的烏魚子香氣,但是不鹹也不甜,就還蠻特別的。
(2)烏金曲奇餅
烏魚子餅乾,也有淡淡的烏魚子味道,然後重點是餅乾吃起來脆脆的,口感還不錯!就是在吃鹹餅干的感覺。
(3)烏魚子蛋捲
我當初是為了這一款才買的,沒想到他比我想像中還要薄脆,就是一碰就碎掉,那個口感比一般的蛋捲還要薄,就是薄薄脆脆的,然後這個這款的烏魚子香氣比軟糖和餅乾還要重一點,吃起來鹹香有點微甜的感覺,我非常喜歡這個蛋捲!
還另外買了六角禮盒,有拆盲盒的快感。
過年快到了,很適合買來送禮喔!
【品牌資訊】野烏金頂級禮盒(手工野生烏魚子原片&烏魚子點心)
※官網:https://lihi2.com/n9ilH
※臉書:https://www.facebook.com/seafood8469
※官方LINE@:
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【門市資訊】
※新北快閃店:新北市板橋區南門街35號 (04)2320-5686(統一代表號)
營業時間:中午12點到晚上9點
※新竹快閃店:新竹市東區西大路289號 (04)2320-5686(統一代表號)
營業時間:中午11點到晚上8點
※台中店:台中市南屯區大墩12街289號 (04)2320-5686
營業時間:中午12點晚上8點
※高雄店:高雄市左營區榮總路286號 (07)346-2009
營業時間:中午12點晚上8點
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