超愛吃義大利麵，尤其是天使麵，天使麵是捲型寬麵，可以很好的吸附所有義大利麵醬，包括白醬、紅醬和青醬等，吃起來特別入味～口感也超級Q彈！
也很喜歡自製義大利麵紅醬和青醬，但是這二款做起來相對麻煩。分享我最常做的白醬，製作方法超級簡單，只要有奶油塊、鮮奶和帕瑪森起司，你就可以自製比外面健康又濃郁的白醬。很多白醬會用淡奶油去做，但是我偏愛鮮奶，因為只要加多一點，收汁之後一樣是好吃的白醬，而且口感比較清爽。
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- Aug 19 Mon 2024 00:02
【義式料理】自製義大利麵白醬~帕瑪森起司培根天使麵
- Mar 17 Fri 2023 20:25
【減醣飲食】筆記&重點(歡迎大家分享)
減醣飲食
滿建議大家實施減醣飲食，除了可以比較容易達到減重的目標，也是健康飲食的好方法。減醣飲食是降低精緻碳水化合物、高GI(即含醣份量多)的食物(例如：水果、蛋糕和麵包)。但也不是完全都不吃喔！而是可以把平常吃的精緻澱粉減少，例如1碗米飯變成1/3或1/4碗，甚至用其他好的澱粉取代精緻澱粉，或者少吃含醣份高的水果和糕點。
減醣飲食的好處是血糖較不會因吃到精緻澱粉和高GI的食物而產生波動，更不易產生飢餓感，就不易吃更多而變胖。
⭐毛孩┤官司筆記 (2)
