QQ叩逃媽&毛孩們

剝皮辣椒罐頭真是一個好東西，超適合拿來做為湯底，吃火鍋或燉雞湯都很美味。重點是對於不愛吃辣的人來說很友善，剝皮辣椒吃起來屬於微麻微辣口感，燉雞湯的湯頭喝起來是清甜爽口，很適合冬天和夏天胃口不好的人食用，哈。

冬天或夏天來上一碗剝皮辣椒雞湯麵，真的很舒壓。

食材：雞肉、蔬菜、剝皮辣椒雞罐。

剝皮辣椒雞湯麵食譜和料理方法提供大家參考：

剝皮辣椒雞罐可以選擇自己喜歡的品牌，這款是我吃過口感比較溫和，只有微微辣和麻的口感，燉出來的湯頭也很清甜和鮮美。一個罐頭大概可以燉1000g左右的雞肉。

1.食材

※烏骨雞腿肉切塊：1000g

※紅蘿蔔：1~2條切塊

※剝皮辣椒雞罐頭：約450g(含剝皮辣椒和湯汁)

2.料理方法

(1)先將1000g切塊雞腿肉用熱水燙一下。

(2)放入大鍋裡後倒入整罐剝皮辣椒雞罐，再加入適量的水，可依自己喜愛的濃度加水，喜歡口味重一點就加少點水。

(3)再加入喜歡的蔬菜燉煮，例：紅蘿蔔。

(4)將所有食材燉煮約30分鐘，再放入煮好的麵條，就是好吃的剝皮辣椒雞湯麵啦！