QQ叩逃媽&毛孩們

自製鮮食已接近四個月，終於有時間(也太久)將自家的食譜整理好。XD
   

自製貓咪鮮食料理真是一件搞剛的事，在前面的日記已提過鮮食要注意營養成份比例，因為食物煮熟容易流失營養成份，所以如果是沒有搭配營養均衡食材的自製鮮食，有可能會讓毛孩營養不良。(例如很多人將肉水煮每天給毛孩吃，是會營養不均衡滴)

想要現成食譜的人可以參考幾本書籍，作者都是寵物營養師且食譜經過計算好營養成份，對於初步想嚐試自製鮮食且多樣化料理的人是不錯的工具書。若想要自己搭配食材的也可以上農委會網站下載各種食材的營養成份，自己計算營養成份來設計食譜。

還是要強調，貓咪很挑食，多樣化的飲食除了可以降低食材來源的風險，也可以滿足貓貓的味蕾。但其實轉換食物對貓咪來說是件很困難的事，同樣東西長期吃他們不見得會接受，忽然換不同的口味也可能會被打槍。所以建議家長記得慢慢轉換，不要一下子變化太大，但也不能永遠都是同款食材。(真是難搞啊)

不論家長是餵生食或鮮食，都比乾糧和罐頭更可以掌握食材的新鮮度。新鮮且完整營養成份的食物對身體絕對有很大幫助，健康的貓咪可以降低生病的機會，而生病的貓貓更是應該吃新鮮的食物以補足身體易流失的養份。只不過生病貓貓狀況較特別，仍需謹慎考慮或和贊成自製的醫生討論後再決定喔。

自製鮮食成本其實還比市面上中高階的主食罐成本低，只是要花費時間採買和製作，但是新鮮的食物就是對毛孩身體最好的禮物。有興趣的家長可以買書或上網查資料，開始動手作作看囉！

一、常見主食罐乾物比

1. 澳洲主食罐(巔峰)

一罐170g($100)
   

2. 歐美主食罐(go, 本能, wellness)

沒有澳洲的腥味重且味道較香，貓接受度較高(適合第一次轉換溼食使用)，但是台灣目前沒有代理商，請人代買一罐5.5oz約154g($150)

以上美國罐比巔峰的蛋白質高一些，脂肪少一些，磷少很多，有特殊考量的家長可以參考。

腎貓：要控制蛋白質和磷，但若是初期蛋白質可以不要控制太嚴格以免貧血。

糖尿病貓：要控制碳水化合物和磷。

以上生病貓貓可以餵低磷罐，若餵較高磷的主食罐則可以搭配熟蛋白，熟蛋白是幾乎純不含磷的蛋白質。

試吃報告：

http://qqcotau.pixnet.net/blog/post/30226796
  

二、自製鮮食參考資料

為參考以下資料作調整

1. Dr. Pierson鮮骨食譜

去骨雞大腿肉1065g、雞腿皮 145g、雞骨 160g、雞肝 112g、雞蛋2顆(約100g)、魚油5g、水一杯240g、維生素E(400IU)、維生素B(50mg)、牛磺酸 2000mg、含碘淡鹽3/4茶匙

食譜肉泥總重量1827g的鈣磷、蛋白質、脂肪、熱量

2. 參考書籍調整食材與營養攝取比例

(1) 食材

肉：菜：穀類＝7：2：1

食材碳水化合物不要太高所以大概佔10%(我們家只佔6%左右)，穀類建議以白米和大薏仁為主。我家的比例如下：
  

(2) 熱量攝取：

13個月以上的貓咪每日攝取熱量

  ~3kg需190~240卡

  ~4kg需230~290卡

  ~5kg需260~330卡

註：體型較大的貓貓需要更多熱量，家長可以酙酌。

(3) 鈣磷比

如果是一般健康貓，所有食材的鈣含量與磷含量，即鈣磷比大概控制在：1~1.3:1即可。肉類的含磷量較高，其中雞肉磷較低，且味道也比較不重他們能接受，我是儘量都以雞肉為主，偶爾才會換幾次豬肉。本食譜是以雞肉為主，鈣磷比大約在1:1.6。

（但是QQ有骨刺我會把鈣粉拿掉，鈣磷比就會變成1:8.9）

(4) 蛋白質攝取

蛋白質對貓貓很重要，每日攝取來自肉類的動物性蛋白質至少50%以上。

(5) 脂肪攝取

飲食中應有足夠來自動物的脂肪，來自脂肪的卡路里應佔貓咪每天食用的總卡路里20%~40%。

三、自製鮮食食譜及營養分析

1. 食譜內容-雞肉

註：後來家裡小孩覺得味道太稀，於是水只加了900g左右，不足的就用其他方式補足(如:宵夜副食罐加水)，白米後來也是調整成只加50g左右，因為小孩覺得太濃綢。XDDDD

2. 自製鮮食熱量&蛋白質分析

(1) 每日攝取蛋白質產生的熱量至少佔總熱量20%

(2) 每日攝取脂肪產生的熱量至少佔總熱量20%~40%(並控制在總熱量45%以下)

(3) 每日攝取來自肉類的動物性蛋白質至少50%以上

3. 自製鮮食&主食罐-營養分析對照(每100g)

4. 自製鮮食&主食罐-乾物比

5. 自製鮮食營養成份(每100大卡)

※食譜中的成份要特別注意

蛋白質過多，BUN有可能上升，鈣磷比不對，都會對腎貓影響很大

油脂過多，可能會引起胰臟炎

碳水化合物過多，可能會有糖尿病

所以家中有以上疾病的貓貓更要特別注意，同時本食譜只適合健康貓，生病貓貓要另外考量。

四、另外添加維生素

牛磺酸、維生素B、魚油是貓咪重要的營養來源，如果不是高階飲食，通常會建議每日增加。但自製鮮食比主食罐攝取營養好，因此我只有每餐額外添加牛磺酸，其餘二項就是2-3天再添加一些，醫生的建議是偶爾還是可以餵食少量乾糧補充維生素和礦物質即可。

1. 牛磺酸每貓(約5kg)每天80-125mg，要吃的時候加熱放涼再加。

2. 維生素B遇高溫會流失，所以我是一批煮完放涼再加芝麻粉，或者要吃的時候放涼再加少許。

3. 魚油

4. 維生素E儘量用天然的，可以在吃的時候偶爾添加。

5. 鈣粉：有骨刺、關節、肺纖維化問題的毛孩不需添加，會容易增生及加劇纖維化狀況。
(醫生表示自製鮮食中就含有一些鈣了，有以上疾病的貓貓不必再另外攝取，但成長中的貓貓是有必要的)

※儘量使用天然維生素：

大多維生素E為人造，吃多對人或貓都不好，可以從天然食材攝取是最好。

1. 天然維生素B：芝麻粉，含有豐富的維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。（芝麻粉可以直接餵，但不要用未磨過的芝麻粒喔！）

2. 天然維生素E：初榨橄欖油、椰子油(這二款味道都很鮮明怕貓不愛，可以在每次用餐時滴幾滴試探貓貓口味)

五、每日攝取水份和重量

本食譜以阿麥(5.5kg)為基準計算，阿麥每日需要300大卡熱量(其實可以抓到330，但他5.5kg不算輕所以少抓一些)，水份330克(5.5*60)

若是QQ(3.6kg)我也是抓300大卡熱量，因為她小妞比較瘦。

因為我是將食材分開煮，用電鍋煮肉和飯，菜則用水煮(不能煮太久)。因為用電鍋煮肉，所以我只加1000克的水，大概食材都有浸到即可，蒸熟後再秤重確認總重沒有跑掉。蒸完要用果汁機絞半碎時會再分批加水約500g。

1200克的肉總共用水約1500克其實不會太多，因為怕太稀沒有味道他們不吃。

若每日食譜攝取水份不夠，就再另外補充即可。

(註：用水煮的可能需放更多水)

食譜提供熱量為2921大卡

※食譜可食用天數：2921大卡/300大卡=9.7=9天

食譜提供水份為2734克

※每日食譜提供水份：2734克/9天=280克

※每日應額外補足水份：330克-280克=50克

食譜總重為3280克

食譜可食用天數為9天

※每日應攝取重量：3280克/9天=336克

一天分成三餐，即336克/3餐=每餐112克

應額外補足水份就另外再加入餐點中

站著吃不知道是哪一招

食材來源

肉類：有認證的肉品像是標裕、野飼崎雞、永漢、有心等

蔬菜和穀類：有機商店購買

雞蛋：有認證且無施打抗生素的友善小農，如：自然蛋、田庄好蛋、花蓮無毒蛋

自製鮮食成本

因為我們是窮人家，養的小孩也比較多，所以要精算成本，老木才不會每個月都吃土。

以阿麥一天攝取300大卡計算：

一罐170g巔峰主食罐$100左右，一罐170g巔峰熱量約184卡，每日需1.5罐，約要$150左右。

如果是有特別需求(如：需要低鈣,磷,蛋白質)的家長購買歐美罐的成本更高，一罐156g Wellness $150，熱量約190卡，每日需1.5罐，約要$225左右。

很明顯自製鮮食的成本比主食罐低，然而自製鮮食用的雞肉是經過認證連人吃都算高級的雞肉，吃進肚子裡吸收的營養更不能和無法掌握食材來源以及製作過程的加工罐頭比較。

資料來源：

1.  農委會食品藥物消費者知識服務網

https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID...

2. 書籍：「貓咪這樣吃最健康」、「無添加的貓咪料理」

3. 主食罐官方網站

我後來發現這個網站好方便，直接把食材加入，就可以自動計算各種營養成份耶！不用自己算耶～@@

大家快點來用啊！！

http://www.kenkon.com.tw/foods_analysis.php

註1：乾物基準(乾物比)就是把成份或養份除去所含水份後的基準，可以在相同的基礎上比較濕食和乾食的比例。

註2：原則上成份值有標示生或熟，有些食材生和熟的成份值差很多，有些差不多，所以家長可以取捨。

例如：

烏骨雞蛋(生,烏骨雞蛋,去殼,混合均質)的熱量是159卡(每100g)

而水煮蛋(熟,約7L一次水以大火煮25分鐘,水滾後續煮10分鐘,撈出瀝乾均質)的熱量是144卡(每100g)

只有差異15卡，在意的人就取其平均值也可以。

【工商時間】

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https://qqcotau.pixnet.net/blog/category/list/1557531
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