Item: 依蕾特布丁奶酪
Rating: 5
Author: QQ叩逃媽&毛孩們

2023中秋禮盒推薦

因為超愛吃這家的布丁，然後他們今年有推出新款的蛋糕，原本以為只是普通甘納許巧克力蛋糕，嚐過之後才發現他整個完全不簡單。
採用磅蛋糕濕潤的蛋糕體，蛋糕體鑲著滿滿的水果乾和堅果果乾，再搭配蛋糕體上絲滑的魔鏡甘納許，一口下去有三個層次堆疊的口感，吃在嘴裡又滿滿都是餡料的幸福，不輸給做工繁複的法式點心，甜點控快點來試試！
巧虎(他真的在睡覺XD)：我也想要吃蛋糕。
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

依蕾特Elate~口感層次豐富的魔鏡蛋糕試吃

依蕾特Elate~口感層次豐富的魔鏡蛋糕成分&特色

依蕾特Elate~口感層次豐富的魔鏡蛋糕試吃

魔鏡蛋糕不僅使用嚴選食材，更是由手工製成的多層次口感甘納許蛋糕，吃的時候可以同時享受三個層次的口感，甜點控們趕快來嚐看看。
希望各種口味可以出獨立的盒裝產品，我個人超愛各種水果乾的蛋糕體。

1.濕潤蛋糕體
他們的蛋糕體和磅蛋糕一樣就是比較札實且濕潤口感的蛋糕體，但是沒有磅蛋糕那麼扎實，是比較鬆軟一點的口感，鬆軟的糕體吃起來比傳統磅蛋糕更令人愛不釋口。

2.鑲滿蛋糕體的水果乾和果乾
蛋糕體裡面有滿滿的新鮮醃漬水果果乾和堅果果乾，是溼潤鬆軟糕體的點睛之筆。

3.魔鏡甘納許
另一個更吸引人的是，蛋糕體上面還多了一層柔軟醇厚的甘納許巧克力或水果鏡面口味，比傳統磅蛋糕更多出了不同層次風味。

一盒有6種口味。
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

連我們家巧虎都想吃！
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

我覺得他們家的魔鏡蛋糕吃起來蠻令我驚豔的，原本以為只是普通的蛋糕體，後來發現他的蛋糕體是很用心下了功夫在做，就是口感是濕潤不是很乾的那種。
濕潤的蛋糕體表面是一層柔軟醇厚的甘納許或水果醬，看起來就像一面透亮的鏡子。
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

整個蛋糕的口感層次豐富，共有三層精心的設計：
1.第一口下去會先被柔軟濕潤的蛋糕體給驚艷。
2.再來會吃到滿滿的水果乾或堅果乾。
3.最後一層口感則是表面柔軟香甜的鏡面甘納許。

不得不說他們的水果乾都醃漬的超入味，把他們滿滿的鑲在蛋糕裡面，吃起來就是滿口的幸福。我真的超愛這三個水果口味：芒果百香果、玫瑰荔枝、可可柑橘。
芒果百香果和玫瑰荔枝果乾都醃漬的超好吃！
6芒果百香果.jpg

6玫瑰荔枝.jpg

鏡面的甘納許和果醬也都是有調配過，吃起來並不簡單。
魔鏡蛋糕最特別的就是上面是用不同口味的甘納許或水果醬鑲在蛋糕表面，吃蛋糕的同時可以嚐到絲滑甘納許巧克力或酸甜水果醬的口感，可以感覺蛋糕做工非常的不容易！

可可柑橘和白巧夏威夷豆上面的絲滑甘納許巧克力真是太銷魂了！
(有貓虎視耽耽想吃，哈！)
7可可柑橘+白巧夏威夷豆.jpg

給你吃一小口！
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

接下來就分享我的試吃心得囉！其實每一款都好好吃～但是口感真的都不同，喜歡不同滋味的人可選擇自己喜愛的口味。

先分享我最喜歡的好了，哈哈哈哈。

✔榛果咖啡
這是我最愛的一款，才靠近嘴巴就聞到一股很濃的咖啡和榛果香氣，咖啡口味的蛋糕體則鑲滿了榛果顆粒，咬下去的口感層次超豐富，再搭配上面的咖啡鏡面甘納許，整個就是完美。
9榛果咖啡1.jpg

10榛果咖啡.jpg

✔芒果百香果
這一款吃起來很清爽，濕潤的蛋糕體裡面有很多甜甜的芒果粒，再加上鏡面是有點酸甜的百香果做成，兩種水果搭起來的滋味很搭，就是有夏天的酸甜滋味，不會太酸也不會太甜，吃起來很清爽。
11芒果百香果0.jpg

6芒果百香果.jpg

星巴克的貓杯杯是一定要收藏的啊！
12芒果百香果1.jpg

✔白巧夏威夷豆
是用特級杏仁粉做的，然後裡面吃得到滿滿的夏威夷豆，口感很好！然後搭配香甜白巧克力甘納許的滋味很不錯，整個口感層次豐富且不會太甜。
13白巧夏威夷豆.jpg

✔可可柑橘
可以看到蛋糕體上面是滿滿的醃漬柑橘，和甘納許巧克力蛋糕融合在一起，稍微苦甜的甘納許滋味融和柑橘的水果香甜，整個吃起來不會太甜膩，而且很搭！
14可可柑橘.jpg

✔玫瑰荔枝
蛋糕體裡面有很多荔枝水果顆粒，吃起來有非常濃郁的荔枝口感，再加上鏡面的玫瑰荔枝凍也超級濃郁，整顆吃起來都是滿滿的荔枝玫瑰香！喜歡重口味的人一定要嚐試！
15玫瑰荔枝1.jpg

【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

✔抹茶金棗
這款口味很特別，蛋糕體是濃濃的抹茶香味，喜歡抹茶的朋友絕對不要錯過！然後裡面鑲了滿滿的金棗顆粒，上面則是濃郁香甜的抹茶甘納許，整個搭配起來也是非常好吃。
17抹茶金棗1.jpg

整體來說，他們的蛋糕能夠一次擁有三個層次的口感很不容易！不輸給法式甜點啊啊啊啊！
重點是，蛋糕完全不甜不膩，很適合搭配黑咖啡或紅茶享用喔～
【2023中秋禮盒推薦】依蕾特Elate~手工多層次口感的甘

依蕾特Elate~口感層次豐富的魔鏡蛋糕成分&特色

魔鏡蛋糕禮盒(綜合)：包括白巧夏威夷豆、抺茶金棗、榛果咖啡、可可柑橘、芒果百香果、玫瑰荔枝各1入*2盒。內容量(入)：42公克。

特色
✔紮實溫潤風味蛋糕體。
✔搭配絲滑甘納許X堅果(水果)果乾，奶香與天然可可脂在嘴巴融化的美味就是一種幸福。

成分
✔白巧夏威夷(奶蛋素)：蛋、夏威夷果仁、糖、麵粉、奶油、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、動物鮮奶油、沙拉油、蘭姆酒、杏仁粉、乳化劑、蜂蜜、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。
✔抹茶金棗(奶蛋素)：蛋、糖、奶油、麵粉、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、金棗、杏仁粉、沙拉油、蘭姆酒、動物鮮奶油、椰奶果泥(椰子、水、轉化糖漿)、乳化劑、抹茶粉(綠茶、小綠藻)、蜂蜜、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。
✔榛果咖啡(奶蛋素)：蛋、榛果仁、糖、奶油、麵粉、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、動物鮮奶油、杏仁粉、沙拉油、蘭姆酒、蜂蜜、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、咖啡粉、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。
✔可可柑橘(奶蛋素)：蛋、蜜桔皮丁(橘皮、葡糖糖漿、檸檬汁)、糖、奶油、麵粉、動物鮮奶油、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、沙拉油、杏仁粉、蘭姆酒、可可粉、乳化劑、蜂蜜、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。
✔芒果百香果(葷）：蛋、糖、芒果乾、麵粉、奶油、百香果泥(百香果、轉化糖漿)、蘭姆酒、杏仁粉、沙拉油、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、乳化劑、蜂蜜、水麥芽(水、太白粉、酵素、偏亞硫磷氫鈉)、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。
✔玫瑰荔枝(葷）：蛋、糖、麵粉、奶油、果泥(荔枝、覆盆莓、黑加侖、玫瑰花萃取液)、荔枝乾、蘭姆酒、沙拉油、杏仁粉、巧克力(可可脂、大豆卵磷脂、奶粉、香草香料)、乳化劑、蜂蜜、水麥芽(水、太白粉、酵素、偏亞硫磷氫鈉)、轉化糖漿(水、麥芽糖漿、檸檬酸)、泡打粉(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽。