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義大利麵推薦

2024.8月更新

搬家之後的口味變差了，整個完全沒有舊店水準的一半以上@@ 又要重新找我的義大利麵愛店了～

我只能說住在高雄的鹽埕區附近真的很幸福！因為這裡隱身超多傳統和現代中西式美食，而且都是好吃到每週會想念那種，不需要吹捧！XDDDD

身為超級義大利麵控，介紹一下每個禮拜必吃的愛店！他的醬汁目前是我心中的第一名，最愛他們家的橘醬和粉紅醬！義大利麵的醬汁有多重要，就相當於滷肉或肉燥飯的醬汁一樣，若是不夠吸引人就會失去了整道菜的靈魂，吃的人也會沒有靈魂XDDDD

能做出好吃的義大利麵醬汁店家很多～BUT，這家的湯汁是會讓你不只想把麵吃光光，也絕對會把湯喝光光。(好想叫他們也出義大利湯麵系列，讓我們可以喝個過癮！)
我超愛他們家的橘醬，就是很濃厚的特調口味，醬料很像加了起司+海鮮醬汁的口感。因為太好吃了，每到用餐時間現場或者外帶都幾乎都要等30分鐘以上，記得要提前訂位！(我還有等過1小時以上的，老闆真的不缺生意！)

※剝殼鮮蝦粉紅醬義大利麵

隱藏版的粉紅醬沒有在菜單上，去吃的時候可以碰運氣問看看當天有沒有XDDD
粉紅醬口感很像橘醬，但是味道偏酸一點點。

大推他們的粉橘醬和紅醬，普通的義大利麵餐廳比較少見，除了搭配適當的食材，每一口醬汁、麵條和食材都超級美味，保證讓你喝到連湯汁都不剩。

粉紅醬和橘醬義大利麵的湯汁口感較濃郁，建議搭配海鮮，可以讓海鮮完全把醬汁吸附，吃的時候會感覺自己在吃充滿靈魂的麵和海鮮XDDD

店裡總共有6種義大利麵醬汁可以選擇，不會怕吃膩。

※剝殼鮮蝦橘醬義大利麵

吸附滿滿橘醬的麵條。
重點是他們的食材也都很新鮮，剝殼鮮蝦極度鮮美，吸附滿滿的橘醬，一大口下去就是幸福！

搭配其他食材也很好吃！德式脆腸橘醬義大利麵。

其實我原本最愛的義大利麵醬汁是青醬！但是他們把橘醬和粉紅醬做的太好吃，所以青醬變成是偶爾的選擇，每次去都是先問有沒有粉紅醬或橘醬！哈～畢竟在別家吃不到！

※小卷青醬義大利麵

真的要大推他們家所有海鮮配料選項，這個小卷也是超級鮮美，全身吸附濃稠的青醬和起司，就是超級有靈魂的小卷，哈～
青醬的醬汁也是偏濃郁，喜歡重口味的人也可以選擇！

※白酒蛤蜊清炒義大利麵

再來是比較清淡一點的清炒口味，其實我本身也很愛清炒義大利麵，因為可以吃出食材原味，偶爾想來點清爽的必點！
這款酒味不會太濃厚，會有淡淡的酒香，搭配海鮮或蛤蜊都超讚～

所有義大利麵都可以搭配套餐，非常推他們的麵包和濃湯！

今日濃湯：紫薯濃湯。(大部分都是南瓜濃湯，我今天也太幸運！)

如果要在店內用餐記得要提前訂位，否則現場都要等至少30分鐘以上！

【店家資訊】千義義大利麵
※地址
高雄市鹽埕區瀨南街176號
※訂位專線
0988-338-657