一直都沒有特別喜歡乳酪蛋糕，因為大多數乳酪蛋糕吃起來都太黏膩....
最近愛上了巴斯克乳酪蛋糕，因為他除了濃烈的乳酪香氣之外，還有著一般乳酪蛋糕沒有的清爽口感，就是吃起來比較濕潤鬆軟，沒有那麼黏稠感。若再搭配清爽的內餡像是我超愛的蘭姆酒醃漬葡萄，簡直是不要太享受。
高雄有很多甜點店，但不是每一間去過都還會想再光臨的…有些去過我甚至也忘了名字？和地點？ 但是能讓我記住的絕對會是甜點本人！XDDD
這家除了各種口味的巴斯克蛋糕之外，吸引我的還有蘭姆酒咖啡！ 重點是他的價格也不算貴，甜點和咖啡都是100初頭，CP值超高。
其實經營甜點店真的很不容易，我也曾經去過很昂貴的某螺O甜點店...聽過老闆娘講他們的成份材料有多好，成本有多貴！廚師都一定要用最好的。
但是後來吃過很多家甜點店之後，發現別人家用料也沒有很差，用料的取捨成分都是你開店應該精打細算的，而不是說服客人我家的東西就是貴的應該。
坦白說，賣的是別人家的兩倍貴，但是別人能夠用一半的成本做的比你好吃，用料也不錯， 就不需要跟客人抱怨為什麼生意不好，大家都沒有看到他們的用料有多麼實在了？
畢竟不是每個人都需要吃到五星級的材料，那我建議你去五星級飯店販賣就不會感到這麼委屈啦！
然後跟老闆娘分享我喜歡的千層蛋糕，還要被他羞辱一頓說沒有人在吃這樣的千層蛋糕的...就是進去買東西還要聽老闆娘抱怨和訓話，我就再也沒去了XDD， 你管我喜歡吃怎樣的千層蛋糕！
回到重點，先推一下這家的蘭姆酒咖啡，因為我第一次喝到酒味這麼濃烈，和咖啡融和在一起卻互相不會搶味的調味咖啡組合！不過咖啡不夠熱，有點小失望…剛剛好熱的咖啡才能把咖啡香逼出來。
喝一口下去先是濃郁的蘭姆酒香氣霸佔整個舌尖，入喉之後則是咖啡的滑順柔軟，但因為不夠熱，所以咖啡香氣不足。
他們家的巴斯克乳酪蛋糕體是濕潤、綿密口感，但不會像一般乳酪蛋糕般黏膩，吃起來很清爽。
蘭姆葡萄口味是我的心頭好！所有甜點餅干都是。
一小塊蛋糕裡面有好多用蘭姆酒醃漬的葡萄，蘭姆葡萄的清香味道搭配上清爽的乳酪蛋糕口感，我可以一口氣吃好幾塊。
原味的就是少了蘭姆葡萄的香氣，但是也很不錯，喜歡濕潤、清爽又不想太黏膩口感的人可以嚐試看看。
裡面的蘭姆葡萄醃漬的很入味～是任何甜點的好朋友！
紅茶的部分也滿令我驚豔的，因為他們是使用很普通的唐寧茶包，可是喝起來比我想像中的口感還要溫潤。加上檸檬片和一點點糖，喝起來就是很清淡的檸檬紅茶味道，也很不錯。
自己家的唐寧茶包都沒有泡的這麼好喝XDDDD
2~3口就解決的巴斯克真的超美味啊！想自己整一個啊啊啊～
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