頂級牛肉推薦
本身就是個牛肉吃貨，而且喜歡自己買食材回來料理，好的食材隨便料理都好吃，根本不需要廚藝XDDD
過去都在某市多購買牛肉居多，最近則認識了好多家精品肉舖，包括平凡五金行和這家店，也才知道牛肉的等級有這麼多，而且無論平價或頂級都是新鮮品質好的食材。尤其是牛肉真的不需要料理，乾煎就非常美味，過年快到了，買一些品質好的牛肉煮火鍋也是必備的！(握拳)
這二家精品肉舖的牛肉品質都很不錯，都很推薦給高雄的媽媽和貓奴，因為我們家巧虎也超愛吃牛肉！
這家主打的是超市買不到的肉品和海鮮，不僅食材品質好，有些肉品組合價換算也和超市的一樣(例火鍋肉片)，喜歡頂級食材的吃貨可以去逛逛這樣的精品肉舖，花費同樣價格就可以品嚐優於超市品質的食材喔！
結論就是他們有很多傳統市場和超市買不到的肉品和海鮮，例如我饞很久的「黑虎蝦和金剛蝦」！！！看抖音美食博主看了一年還是沒吃到，原來在這裡買的到XDDD
日本和牛初體驗，只有二個字：肥美！
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店簡介
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店成分和特色
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店試吃
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店簡介
因為非常喜歡吃牛肉，尤其是Prime和Choice等級，其實無論是某市多或精品肉舖的品質我都很喜歡！但是第一次品嚐和牛真的滿令我驚豔的，就是口感很嫩且油脂很豐富。
他們家的日本A5和牛和F1混種和牛口感都很有嫩且有彈性，巧虎豬很喜歡！在旁邊等不及要我開給他吃～
尤其是這個日本A5和牛，未料理前的油花分布就超級漂亮，看了就很有食慾。
右下角的澳洲巧克力和牛M9也很不錯！喜歡和牛的可以試試他們家的肉品，真的不錯！
咱就是說，有貓已經吃到衣服都快被撐破了，不能再吃了啊啊啊XD
看看這個油花分佈，生吃我也可以～但我個人偏愛吃5分熟，所以！就開始來料理吧～
711的草莓季真的太可怕了！草梅酒和氣泡水都是我想像之外的好喝！搭配肉品或海鮮都很解膩。
他們的店裡不只販售牛肉，還有很多海鮮，以及加熱即可食用的海鮮製品，平時很忙碌的家庭主婦或上班族，可以屯一些，微波加熱即可食用，超級方便！
好鼻獅表示這味兒很新鮮～快點開給我吃！貓貓的嗅覺真的很可怕，袋子都差點被他給咬破。
尤其是我最愛吃的鯖魚，不只有原味，還有調味過的泡菜和奶油味鯖魚，每一種都很入味，微波或乾煎都非常美味！
新鮮的鯖魚乾煎到微焦後，表皮有點脆脆的，但是裡面的肉卻很軟嫩，雙重口感真的是迷死人。
除了牛肉，最愛的就是海鮮！店裡也有滿多種海鮮食材或加工食品可以選擇，例如：蝦卷，也是有電到我。
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店特色
肉品和海鮮的標示都很清楚，包括來源和品牌。
尤其是牛肉現在有特價，真的超級划算，和超市差不多且品質更好！火鍋肉片換算下來價格都和全聯的差不多，但是口感更夢幻，哈～
和牛區真的是很可怕！哈哈哈～但是我覺得這家價格算實惠。
海鮮區也好好逛，有調味過的魚類，真的很推媽媽們嚐試看看，因為料理簡單又好吃！
他們還有黑虎蝦和金剛蝦，這些在一般市場或超市都看不到的！平常只能看看網路上美食博主的分享，大蝦做涼拌真的是絕絕子。
還有其他種類海鮮，品項真的非常多！
最近還有新推出冷凍披薩，烤一下就很美味！
里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店試吃
我其實天生爛腸胃，平常飲食偏清淡，和牛太肥美，吃不了幾片就不行了，吃太多會跑廁所XD
但是偶爾享受一次真的很幸福！過年快到了，也可以買回家自己料理，和親朋好友一起圍爐分享！
尤其要大推他們家的火鍋肉片，那個品質好過一般超市，現在有特價換算下來和超市的也差不多，很適合過年圍爐吃火鍋。
【和牛系列】
他們家的日本A5和牛真的是爆汁和牛，肉質肥瘦相間很平均，不會有都是都在吃油脂的感覺，就還是有一半的瘦肉。口感其實是剛剛好的，我是乾煎五分熟，所以吃起來就不會那麼膩。
巧虎：媽麻你趕快煮，我來幫你嚐看看好不好吃！
記得料理牛肉時，要放到全退冰，而且把表面的水都擦乾再做料理，口感會更好喔！
和牛退冰前的樣子。
完全退冰後擦乾水份，就可以開始料理了！
左起：F1混種和牛、日本A5和牛。
登登！日本A5和牛乾煎五分熟的成果，看看這個油花分佈，肉質軟嫩到都微捲起，口水都快流下來惹～
結果有貓卻先品嚐配菜，他真的超愛吃菜的耶XD
切開後肥瘦相間的樣子。
肥肉的部分真的是入口極化，瘦肉吃起來也有彈性一點都不柴。
看看這個油花分佈，一口下去就是滿足！
吃肉肉記得多搭配點蔬菜，均衡一下。
F1混種和牛則比較厚一點有彈性。
我煎的五分熟，上面還有點血水，但是不影響口感，仍然很美味！
我們家巧虎超愛！
【牛肉福袋$1099】
這個福袋真的很超值，因為裡面有6款頂級牛肉，價格卻只有$1099。
1.澳洲黑牛
澳洲黑牛的板腱和肋眼很多汁一點都不柴，我個人還是偏愛板腱和肋眼，尤其是像板腱有比較多的筋肉，吃起來很有嚼勁！
和牛對我來說有點太油了！因為本身腸胃比較容易敏感，所以真的不能常吃，否則會拉肚子，哈～
左板腱，右肋眼。
被小孩偷舔了好幾口XDDD
五分熟成品出爐！！！
小孩還是先吃菜，為娘的不懂你XDDDD
板腱比較厚，五分熟剛剛好，咬下去的口感是多汁又甜又嫩。
肋眼是薄片，所以一起煎的時候需要技術，才能夠完全呈現都是五分熟的狀態。(撥瀏海)
也適合帶便當，好的食材隔天吃還是很美味～
巧虎幫我試吃給大家看肉肉有多好吃！
2.超愛的choice和1855系列
我本身的最愛是Prime，但是他們家的choice很不錯！1855系列則是Q彈有嚼勁，我拿來做成可樂滷肉，成果意外的好吃！
choice、1855choice、1855牛肉塊。
油花分佈也是很漂亮！
韓國人真的很會吃，連養樂多和可樂都可以滷肉，重點是滷出來都比傳統味還要好吃喔！
可樂滷肉教學影片(請看VCR)，做法筆記在文章最下面。
https://www.facebook.com/reel/
我發現巧虎最愛1855choice，家長們可以參考，哈哈哈哈XDD
成品出鍋！
我用壓力鍋燉了約半小時左右，肉質不到軟爛，是屬於Q彈的口感。然後不得不說他的半筋半肉真的是迷死人！
鵪鶉蛋也很入味，大家有空一定要試試這款可樂燉肉，豬肉和牛肉都很適合！
3.迷人的鯖魚
他們的調味鯖魚品質很不錯！就是吃起來完全沒有腥味，然後醃製的調味料也剛剛好，不會太多。本來超愛吃醬汁的我覺得醃料太少，可是乾煎之後覺得口感剛剛好。
乾煎鯖魚的魚肉就超級嫩，表面煎的酥脆，吃起來外酥內軟，口感真的超棒！而且完全沒有腥味，再加上淡淡的醃料調味，喜歡鯖魚的人可以嚐試看看！這兩款奶油和泡菜口味的都很棒，喜歡重口味的人可以自己再加料XD
香蒜奶油鯖魚和韓式泡菜鯖魚。
雖然煎的有點焦，但是皮脆好好吃啊！重點是裡面的魚肉超嫩！
雖然沒有醃的很濃郁，可是我覺得剛剛好，因為如果醃料再多，也會蓋過鯖魚本身的鮮甜味。
超推711的草莓氣泡水和草莓酒，尤其是這款草莓酒，草莓的香氣超級濃郁，然後酒精成份只有3%。重點是超適合搭配海鮮，可以去掉海鮮的腥膩。
最後，海鮮也有一些加工食品，吃起來也很鮮喔！
這款虎皮蝦捲是我的最愛！
直接乾煎不用放油，煎到焦黃就非常好吃！
註：全聯買的傳說中超好吃的某味客家鹹湯圓...嗯，不會再吃第二次XD 還是去市場買好吃！
裡面的餡料也很Q彈飽滿！
最後，他們家的肉品真的很不錯！尤其是和牛和1855系列，喜歡吃牛肉或海鮮的可以去逛逛喔！
【品牌資訊】里昱精品肉舖~海鮮肉品頂級食材專賣店
※地址
高雄市鳳山區建國路三段262號1樓
※電話
07-777-5064
※可樂滷肉飯做法
☆食材：五花肉2條、鳥蛋15顆左右。(可以將五花肉換成牛肉，口感一樣棒！)
☆做法：
1.五花肉切成小肉絲。
2.先加入蔥段、料酒和水燙熟撈出。
3.把水倒掉，再加入肉絲炒出香氣。
4.加入醬油二大匙、鹽少許。(視肉的多寡加入多少醬油)
5.倒入600ml可樂半瓶，燉煮15分鐘。
6.加入所有鳥蛋，再燉煮15分鐘。(過程中可以試看看味道再加入適量醬油)
7.最後灑上蔥花即可。
註：喜歡紅蘿蔔的可以加些進去燉煮。
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