QQ叩逃媽&毛孩們

平價義式料理

因為超愛義式料理，所以有很多口袋名單，包括固定會去的高價、中價和平價餐廳，但是像這種用料實在的平價餐廳真的不多。這家店是百元內就可以吃到用料實在的平價義式料理，平時不想自己做飯，可以在市區簡單吃個平價的異國料理，也是挺方便的！

義大利麵的靈魂在醬汁和麵條，醬汁的口感算是大眾口味，麵條吃起來都很Q彈，但是要大力稱讚老闆的用料超實在！一份義大利麵的價格在$95~160之間，真的很佛心！像這樣滿盤都是海鮮食材的義大利麵才$159，不但有4隻大蝦和大牡犡，還有很多花枝和蛤蠣，真的很佛心啊！

喜歡義式料理的可以嚐嚐他們的義大利麵和焗烤。店裡還有簡單的日式料理，像是豬排、咖哩飯和一些炸物點心，個人超推日式唐揚雞！

當然義大利麵才是他們的主角，所以我們三個人各點了三種口味，青醬、紅醬和奶油蘑菇，也加點了一些炸物，店裡的空間算很大，很適合家庭或朋友聚餐。

三種口味我比較喜歡他們家的紅醬，吃起來是蕃茄融和清爽的泰式甜雞醬，還滿特別的。

其實除了義式料理，菜單還有日式料理，所以炸物的內容也很日式，我最愛的是唐揚炸雞和甜不辣。

建議可以加點套餐，濃湯的表現還算不錯，吃起來是比較甜口的玉米濃湯，口感濃郁也不會太膩。

我最喜歡這款紅醬義大利麵，它比較沒有外面的紅醬那麼濃郁，吃起來沒有濃郁且酸口的蕃茄味，反而多了一味泰式甜雞醬的清甜口感。

然後他們的醬汁也是偏多的那種，但是菜單可以選擇請老闆把醬汁收乾一點，醬汁就不會那麼多！
但我就愛麵條和許多醬汁融和在一起的濃郁口感，就像在吃拌湯麵一樣，超級過癮！

再來是我最愛的青醬，超推他們家的海鮮總匯口味，裡面有滿滿的海鮮食材！！！真的沒想到159的價格可以吃到新鮮又有彈性的4隻大蝦蝦和這麼大顆的牡蠣。

蝦蝦和牡蠣的口感都很新鮮清甜，花枝圈吃起來也很有彈性～

他們家青醬的味道較清淡，我比較喜歡用羅勒葉和九層塔打的濃郁醬汁，有跟老闆反應～但是老闆做的是大眾口味XDDD
如果喜歡超濃郁口味的可以自己做青醬，可以使用九層塔葉，它的口感不輸給羅勒葉，但是真的要用很多葉子才能打出那濃郁的口感！

雖然青醬的口感不濃郁，但是麵條和醬汁融和在一起的口感是滿滿的海味！再加上老闆的用料超豐富，吃起來就是大滿足～

再來是店裡的招牌奶油蘑菇義大利麵，他們家的奶油蘑菇醬是偏鹹口的，奶油味比較沒有那麼重。

不過用料還是很實在！裡面的料都很豐富，也料理的很入味～

我個人偏愛的義大利麵條是天使麵，不過筆管麵在吃的時候很方便！是屬於比較厚實Q彈的口感！
老闆的麵條也都煮的很Q彈不軟爛，Q彈的麵條裹滿醬汁，一口下去就是幸福。

最後是他們的炸物！我個人超推日式唐揚雞塊，外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁，吃起來雙重口感很不錯～重點是價格也不貴，一份唐揚雞有5大塊才$59，比起一般日料店的還實惠！重點是也很好吃！

甜不辣的部分是有厚度的，再加上炸的酥脆，整個口感也超棒！

老闆的白醬不是我的菜，但他是做成大眾口感，我也分享自己的奶油白醬做法給他參考，奶油白醬的靈魂在於奶油塊和鮮奶，這二個食材放的多口感才會濃郁！

喜歡奶味濃郁的人可以參考，我自己的私房白醬，嘿～
https://qqcotau.pixnet.net/blog/post/34010078

店裡的空間算大，一家4~5口來坐起來也很舒適，也有外帶服務，很適合平日不想做飯，又不想上大餐廳，又想吃異國料理的平替參考！

【義式餐廳】不思義義式廚房~用料實在的平價義式料理
※地址
高雄市三民區正忠路348號
※訂位電話
0979-703-263